为确保新学期学校食堂各项工作顺利开展，保障师生饮食安全与服务质量，2月13日，兰州新区成功教育园食堂召开新学期工作会议。

会上，教育园食堂负责人刘钊辉就食堂常规工作及管理工作作安排部署。他围绕工作纪律、卫生管理、食品安全、节约意识等方面展开，教育园食堂负责人对食堂工作提出了具体要求：  

一、食堂设施设备检查与维护，开学前需对食堂内的所有设施设备进行全面检查，包括炉灶、蒸箱、冰箱、消毒柜等，确保设备正常运行，对于发现的故障设备要及时维修或更换，避免影响正常供餐。

 
二、卫生方面，楼层负责人对食堂地面、墙壁、天花板、餐具存放区、操作台等进行全面清洁消毒，不留卫生死角；餐具消毒后要妥善存放，防止二次污染。

三、安全方面，食品安全是食堂工作的重中之重，全体员工严格遵守食品安全操作规范，加强食品加工过程管理，生熟食品分开存放、加工，防止交叉污染。穿戴干净的工作服、帽子、口罩，保持个人卫生。

四、菜品质量，根据师生口味需求，丰富菜品种类，提高菜品质量。

教育园食堂负责人刘钊辉强调，全体食堂员工要以高度的责任感和服务意识，严格按照职责要求开展工作，确保食堂各项工作有序进行。同时，热情接待每一位师生，多采纳师生的建议，提高师生满意度。

此次会议为新学期食堂工作指明了方向，全体食堂员工表示将认真落实会议要求，以饱满的热情和严谨的态度投入到工作中，为学校师生提供优质的服务保障。