4月11日，兰州成功学校毕业年级均已按照上级有关部门的要求，错峰有序恢复正常上课，为让复课后的师生吃到更美味的食堂美食，兰州成功学校总校食堂对饭菜展开随时抽评。
　　当天早餐时间，兰州成功学校后勤科副科长白银田随机对各楼层的小菜展开抽评，随机邀请师生担任评委，品尝过后为自己喜欢的菜品进行投票。最终一楼菜灶菜品因种类多样，色泽鲜美，清香可口深受“评委”们的喜爱，拔得头筹。

　　当天下午，白银田副科长对一灶晚餐供应菜品蒜蓉油麦菜、干锅土豆、麻婆豆腐、西芹炒肉；二灶菜品蒜蓉油麦菜、麻婆豆腐、麻辣干锅、宫保鸡丁；三灶菜品麻辣烫、糖醋里脊、炒米线、土豆红烧肉进行点评。随机邀请师生及职工担任评委打分，最终一灶干锅土豆，二灶麻辣干锅、蒜蓉油麦菜深受师生喜爱，获得高分。白银田副科长记录得分，并对高分菜品的制作师傅给予奖励。

　　为不断提高食堂菜品的可口度，为师生提供满意的用餐体验，兰州成功学校各食堂形成了自己的评菜制度，定期开展厨艺大赛，不定期进行菜品抽评，以此督促师傅们不断提高自身菜品。“这种抽评我们都是不会事先告知的，随机对当天各灶供应的菜品抽样让师生品尝，根据品尝结果打分或者投票，并予以奖励，以此督促师傅们重视每一餐、每一道菜的制作，从根本上为师生提供更可口的饭菜。”白银田副科长说。