7月8日，兰州新区成功教育园食堂组织开展自查自纠活动，对食堂各项工作进行自我检查，为确保检查切实达到实效，成功教育园食堂负责人刘钊辉组织召开值班人员会议，对当天自查自纠情况进行总结分析，并对后续工作进行具体安排。

总结指出，食品安全卫生方面，食堂工作人员能够严格执行食品采购索证索票制度，食品采购渠道正规，各类票据齐全，确保了食品原料的安全可靠。环境卫生方面，食堂内部环境整洁，通风良好，无异味。食堂大厅和后厨地面干净，墙面无污渍，为师生提供了舒适的就餐环境。同时，汇报人员就食堂存在的不足进行汇报，找准问题所在，责令负责人及时整改。

对接下来的工作，刘钊辉科长强调，要继续规范食品存放管理：组织工作人员对食品存放区域进行全面清理，对所有食品进行分类标识，明确生产日期、保质期和存放要求。强化卫生清洁工作：加强对食堂工作人员的个人卫生管理，要求工作人员在操作过程中必须佩戴口罩和帽子，保持手部清洁。完善食品安全检查机制：食堂内部要建立每日自查制度，由食堂管理人员对食品加工、卫生清洁等环节进行检查，发现问题及时整改。洗消池分区使用：洗菜池、洗肉池要分开，严禁混用导致交叉污染（要贴标识）。尤其是添加剂的使用，严格执行“五专”制度，严禁超剂量使用，为师生提供更安全、卫生、优质、满意的餐饮服务。