3月10日下午，河西成功学校后勤科食堂在一楼餐厅召开周例会，全体食堂员工参加会议，会议由食堂管理员甄建国主持。

会上，甄建国管理员围绕食堂食品安全、卫生等方面提出要求：一、食品安全。加强对各项工作流程的培训、监督与执行，确保员工操作符合标准；对菜品做出更加细化和改进；对留样、供货商资料等一系列相关的工作一定落实到位。二、卫生安全。每周对食堂各个角落进行彻底的卫生打扫除，以免死角不干净而产生细菌交叉感染，确保食品加工过程的卫生安全，卫生工具打扫完后必须有专区存放，所进菜品必须离地面10公分分区摆放整齐。
三、机械环境设施方面。定期对暖气管道和锅炉房的热水器管道进行维护检修，加强对各个管道和热水管的安全保护措施；定期检查和维护食堂的消防设施，确保其完好有效。


甄建国管理员再次强调全体员工一定做好饭菜，提高服务态度，饭菜质量和好的服务态度是食堂的核心。希望全体食堂员工团结友爱，共同创建一个良好的就餐环境，用最佳精神面貌迎接每一天，为全体师生每日每餐不懈努力。


随后，甄建国管理员组织全体员工开展食堂卫生大清扫活动。活动中，大家分组协作，明确分工，不放过任何一个卫生死角。甄建国管理员对清扫工作进行监督与指导，确保每一个环节都符合卫生标准。
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经过数小时的辛勤努力，食堂面貌焕然一新，地面光洁如镜，厨房设备锃亮如新，整个食堂环境干净整洁、明亮温馨。今后，学校食堂将继续加强食堂卫生管理各项工作，为全校师生的健康保驾护航。