为推动学校食堂的精细化管理，提升食堂工作人员的规范意识，确保食堂食品的卫生安全。12月6日晚，兰州成功学校总校食堂在二楼大厅召开会议，会议就近期食堂工作中出现的各类问题以及对上周工作作总结，会议由兰州成功学校后勤科科长刘怀浩主持，班长及全部管理人员参会。

会上，刘怀浩科长强调，食堂餐饮关乎学生的健康成长，是社会关注的焦点，大家要高标准、严要求做好食堂各项工作，并就食堂各项工作提出要求：
1.对待工作要认真仔细，保证菜品食材的新鲜、干净卫生。
2.高度重视餐具清洗消毒工作，做好按时消毒工作，确保餐具洁净卫生。
3.库房严格存放，严格按照规定存放，以“先进先出”的原则，时时检查库房，对于需要购买的散装食材，必须做到“检测报告先行”，对食材的质量严格把控，不能马虎。
4. 注重服务工作，工作时要保持好的服务态度，严格把控出菜量、出菜时间，按照“大锅小炒”的原则，保证饭菜的质量，为广大师生提供安全、卫生、质优的餐饮服务。
5.注重卫生清洁，不能只拘泥于外表的卫生，还要注重隐藏在死角和内部的卫生情况。
今后，学校将继续提升对校园食品安全的管理，严格按照食品安全标准加强对食堂的监管，提高全体食堂工作人员的食品安全意识，共同营造一个安全、健康的校园环境，为广大师生的饮食安全保驾护航。
（撰稿 王璟）