2024-12-05 16:11:51
11月23日,河西成功学校后勤食堂召开一周例会,对食品安全、设备操作安全、饭菜质量、人身安全提出更高要求。会议由后勤科科长滕玉仁主持。会上,滕科长详细传达了教育局会议内容,特别强调校园食品安全的重要性。从卫生整治、留样制度执行、库房管理规范、设施维护保养以及加强日常管理等方面,对食堂全体员工提出明确的工作要求,确保各项工作无遗漏、无差错。
设备安全及操作方面,滕科长对灶内近期出现的问题进行了梳理,并再次强调了这些问题对于食品安全的重要性。她强调员工着装必须规范、整洁,严格遵守食品安全要求。同时要求员工在使用厨房设备时,必须严格按照操作规程进行,以确保设施设备的安全、稳定运行。
饭菜质量是食堂工作的核心,直接关系到师生的健康和满意度。滕科长要求食堂逐步提升饭菜质量,特别是早餐和夜宵,要确保菜品新鲜、口味多样,满足师生的不同需求。
人身安全方面,滕科长指出,冬季来临,天冷路滑,希望后勤职工在上班操作时注意自身安全,尽量穿防滑鞋,切菜拉货都保护好自己的人身安全。
会议最后,滕科长强调团队合作和共同努力的重要性,鼓励大家齐心协力,共同为打造安全、健康、美味的校园环境贡献自己的力量。
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